INGREDIENTES:
- 1 lata (15.25 oz) de maíz, escurrido
- 1 lata (14.75 oz) de maíz estilo crema
- 1 paquete (8 oz) de mezcla para muffins de maíz Jiffy
- 1 taza de crema agria (puede ser light)
- 6 cucharadas de mantequilla salada derretida
- 1 a 1 1/2 tazas de queso cheddar afilado rallado
Cómo hacer la cazuela de maíz:
Precalienta el horno a 350°F.
Engrasar una cazuela de 2 cuartos.
En un tazón grande mezcle el maíz, el maíz estilo crema, la mezcla para panecillos de maíz, la crema agria y la mantequilla derretida. Añada el queso. Vierta la mezcla en la cazuela.
Hornee, sin tapar, durante 1 hora y 10 minutos, o hasta que esté cuajado y al insertar un palillo en el centro éste salga limpio.
Dejar reposar 5 minutos antes de servir.