Los wontons de jalapeños son una deliciosa receta que combina la suavidad de la masa wonton con el picante de los jalapeños y otros ingredientes sabrosos. Aquí tienes una receta básica para prepararlos:
Ingredientes:
- 1 paquete de wontons (puedes encontrarlos en la sección de productos asiáticos en la tienda).
- 2 jalapeños frescos, sin semillas y picados finamente.
- 200 gramos de queso crema.
- 2 cucharadas de cebolla verde picada.
- Sal y pimienta al gusto.
- Aceite para freír (como aceite de maní o canola).
- Salsa de inmersión (opcional, para servir).
Instrucciones:
- Prepara el relleno: En un tazón, mezcla el queso crema, los jalapeños picados, la cebolla verde, la sal y la pimienta. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien combinados.
- Rellena los wontons: Coloca una cucharadita de la mezcla de relleno en el centro de cada wonton. Humedece los bordes del wonton con un poco de agua y dóblalo por la mitad formando un triángulo. Presiona los bordes para sellarlos bien.
- Fría los wontons: Calienta suficiente aceite en una sartén o wok para cubrir los wontons. Cuando el aceite esté caliente (alrededor de 180°C o 350°F), fríe los wontons en lotes hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado. Retíralos con una espumadera y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Sirve: Sirve los wontons de jalapeños calientes, idealmente acompañados de una salsa de inmersión, como salsa de soja con un toque de vinagre de arroz o una salsa agridulce picante.