¡Claro! Aquí tienes una receta para hacer una deliciosa tarta de lava fundida de chocolate de forma saludable:
Ingredientes:
- 1/2 taza de chocolate negro sin azúcar, picado
- 1/4 de taza de harina de almendras
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 1/4 de taza de leche de almendras sin azúcar
- 1 cucharada de aceite de coco derretido
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharada de miel o sirope de agave (opcional, para dar un toque dulce)
- Una pizca de sal
- Frutos rojos frescos (opcional, para decorar)
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa ligeramente pequeños moldes para pasteles o tazas para horno.
- En un tazón pequeño, derrite el chocolate negro al baño María o en el microondas en intervalos cortos de tiempo, removiendo hasta que esté completamente derretido.
- En otro tazón, mezcla la harina de almendras, el cacao en polvo y la pizca de sal.
- Agrega la leche de almendras, el aceite de coco derretido, la esencia de vainilla y la miel o sirope de agave (si estás usando) al chocolate derretido, y mezcla bien.
- Añade los ingredientes secos al tazón con la mezcla de chocolate y revuelve hasta obtener una masa homogénea.
- Vierte la masa en los moldes preparados, llenándolos solo hasta la mitad.
- Coloca los moldes en una bandeja de horno y hornea durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén firmes pero el centro siga ligeramente líquido.
- Retira los moldes del horno y deja que las tartas de lava se enfríen un poco antes de desmoldarlas con cuidado.
- Opcionalmente, decora las tartas de lava fundida con frutos rojos frescos antes de servir.
¡Ahora puedes disfrutar de una deliciosa tarta de lava fundida de chocolate que es más saludable y perfecta para satisfacer tus antojos dulces! ¡Bon appétit!