Krispy Kremes caseros

¡Preparar tus propios Krispy Kremes caseros es una delicia que vale la pena probar! A continuación, te presento una receta sencilla para hacer estas deliciosas rosquillas esponjosas y glaseadas en la comodidad de tu hogar:

Ingredientes:

Para las rosquillas:

  • 2 y 1/4 tazas de harina de trigo
  • 1/4 taza de azúcar
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 sobre de levadura seca activa (7 gramos)
  • 3/4 taza de leche tibia
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Para el glaseado:

  • 1 taza de azúcar glas (azúcar en polvo)
  • 2 cucharadas de leche
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones:

  1. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal. Agrega la levadura seca activa y mezcla nuevamente.
  2. En otro tazón, combina la leche tibia, el huevo, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla. Bate bien los ingredientes líquidos.
  3. Agrega los ingredientes líquidos a los secos y mezcla hasta obtener una masa homogénea. Amasa la masa durante unos minutos hasta que esté suave y elástica.
  4. Cubre el tazón con un paño limpio y húmedo, y deja que la masa repose en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
  5. Después del reposo, vuelve a amasar ligeramente la masa y estírala en una superficie ligeramente enharinada hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1.5 cm.
  6. Con un cortador de rosquillas o un vaso, corta círculos en la masa y luego, con un cortador más pequeño o la tapa de una botella, haz un agujero en el centro para formar las rosquillas.
  7. Coloca las rosquillas en una bandeja enharinada y cubre con un paño limpio y húmedo. Deja que las rosquillas vuelvan a levar durante unos 15-20 minutos.
  8. Mientras tanto, prepara el glaseado mezclando el azúcar glas, la leche y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla suave y sin grumos.
  9. Calienta abundante aceite en una sartén a fuego medio. Cuando esté caliente, fríe las rosquillas en lotes hasta que estén doradas por ambos lados.
  10. Escurre las rosquillas fritas en papel absorbente y luego, mientras aún están calientes, sumérgelas en el glaseado de manera que queden bien cubiertas.
  11. Deja que las rosquillas glaseadas se enfríen y se asiente el glaseado antes de servir.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de tus Krispy Kremes caseros, esponjosos y deliciosos. Asegúrate de servirlos frescos y compartirlos con tus seres queridos. ¡Disfruta de esta deliciosa y dulce tentación!