Ingredientes:
- 2 láminas de masa de hojaldre
- 150 gramos de queso (el de tu preferencia, puede ser cheddar, mozzarella, gouda, etc.)
- 100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Instrucciones:
- Preparar el relleno de queso y mantequilla: En un tazón, mezcla la mantequilla a temperatura ambiente con el queso rallado y el azúcar. Agrega la esencia de vainilla y mezcla hasta obtener una pasta homogénea. Reserva.
- Cortar la masa de hojaldre: Extiende las láminas de masa de hojaldre sobre una superficie enharinada. Con un cuchillo, corta la masa en triángulos, con cada base más ancha de unos 6 cm y los lados de aproximadamente 12 cm.
- Rellenar los croissants: Coloca una pequeña cantidad del relleno de queso y mantequilla en la base ancha de cada triángulo de masa. Enrolla desde la base hacia la punta, asegurándote de que los croissants queden bien sellados.
- Hornear: Coloca los croissants rellenos en una bandeja para horno previamente forrada con papel encerado. Deja espacio entre ellos para que puedan crecer. Hornea en horno precalentado a 180°C (350°F) durante unos 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
- Servir: Una vez horneados, saca los croissants del horno y déjalos enfriar un poco antes de servir. Puedes disfrutarlos tibios, ¡son deliciosos!
Estos croissants de galleta, mantequilla y queso son ideales para el desayuno, la merienda o como aperitivo en ocasiones especiales. Su combinación de sabores dulces y salados los convierte en un bocado irresistible. ¡Disfrútalos con tu bebida favorita!