Ingredientes:
100 g de harina
1/2 cucharadita de levadura en polvo
50 g de azúcar
2 huevos
20 g de miel
50 ml de agua más 1 cucharada sopera
Nutella para el relleno.
Preparación:
- En un bol, tamizamos la harina junto con la levadura y añadimos el azúcar. Reservamos. En otro bol aparte, batimos los 2 huevos, añadimos la miel y mezclamos bien sin llegar a batir.
- Añadimos la harina, la levadura y el azúcar que habíamos reservado y mezclamos. Añadimos el agua poco a poco mientras amasamos
- Una vez conseguida una masa homogénea (no es muy espesa, tipo crepe) la dejamos reposar unos 30 minutos. Pasado ese tiempo, añadimos la cucharada de agua a la masa y volvemos a mezclar.
- En una sartén antiadherente o en una plancha, a fuego medio, echamos cucharadas de la masa sin aplastarla hasta que aparezcan burbujitas por toda la superficie. Es señal de que está hecha.
- Con una espátula le damos la vuelta y lo dejamos unos 30 segundos más hasta que adquiera un color dorado.
- Una vez fríos, rellenar con Nutella y ¡Disfrutar!