También llamada «Cowboy Soup», esta sopa de macarrones con carne está repleta de sabor.
Esta sustanciosa sopa puede prepararse con carne picada fresca o sobrante, cocinada con verduras tiernas, tomates en conserva, macarrones y un puñado de hierbas y especias italianas.
Ingredientes
°1 libra de carne picada magra
°½ taza de ketchup
°2 latas grandes de tomates picados o cortados en dados
°2 cucharadas de salsa Worcestershire
°2 cucharaditas de cebolla en polvo
°3 cucharaditas de ajo picado ajo
°7 ¼ tazas de caldo de carne
°2 cucharadas de azúcar moreno
°1 cucharadita de condimento italiano
°Sal y pimienta al gusto
°2 tazas de pasta seca para macarrones
°Cheese para adornar, si se desea
PRIMER PASO:
En una cacerola u olla grande, agregue la carne molida, el ajo y la cebolla en polvo
Cocine hasta que la carne ya no esté rosada
SEGUNDA ETAPA:
Añadir el caldo, los tomates, la salsa Worcestershire, el azúcar moreno, el condimento italiano y el ketchup
Llevar a ebullición, luego bajar el fuego y cocer a fuego lento durante 10 minutos.
TERCERA ETAPA:
Añadir los macarrones secos y cocer otros 15 minutos.
CUARTO PASO:
Cubra con queso rallado de su elección, si lo desea
¡Disfrute!