Las mini focaccias son deliciosas versiones en tamaño de bocado del clásico pan italiano. Estas pequeñas y sabrosas delicias se caracterizan por su interior esponjoso y su exterior crujiente, lo que las convierte en un aperitivo o tentempié perfecto.
Ingredientes:
500 g de harina
50 ml de aceite
4 g de sal
10 g de azúcar
15 g de levadura seca
125 ml de leche templada
125 ml de agua templada
Preparación:
1. Verter el agua y la leche en un bol. Añadir el aceite, la levadura seca, la sal y el azúcar. Mezclar y añadir la harina. Amasar la masa y dejar reposar durante 1 hora.
2. Extienda la masa y haga círculos. Tápelos durante 20 minutos.
3. Hacer pequeñas hendiduras en la parte superior y hornear a 180C durante 20 minutos.
4. Cúbralos con agua por encima y sírvalos.