Las patatas y cebollas fritas son un acompañamiento delicioso y reconfortante. Aquí tienes una receta sencilla para prepararlas:
Ingredientes:
- 4-5 patatas medianas
- 1 cebolla grande
- Aceite de cocina para freír (puedes usar aceite vegetal, aceite de cacahuete, etc.)
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- Otras especias o hierbas opcionales, como pimentón, ajo en polvo o perejil picado (según tus preferencias)
Instrucciones:
- Preparar las Patatas y la Cebolla:
- Pela las patatas y córtalas en rodajas finas o en forma de tiras, según tu preferencia.
- Pela la cebolla y córtala en rodajas finas.
- Precalentar el Aceite:
- En una sartén grande y profunda, calienta suficiente aceite para freír las patatas y cebollas. Asegúrate de que el aceite esté bien caliente antes de comenzar a freír.
- Freír las Patatas y Cebollas:
- Con cuidado, coloca las rodajas de patata en el aceite caliente. Asegúrate de no sobrecargar la sartén, ya que las patatas y cebollas deben cocinarse de manera uniforme.
- Fríe las patatas hasta que estén doradas y crujientes. Esto puede tomar unos 5-7 minutos por lado. Voltea las patatas ocasionalmente para garantizar una cocción uniforme.
- Agrega las rodajas de cebolla a la sartén durante los últimos minutos de cocción de las patatas. Las cebollas se cocinarán más rápido que las patatas, así que asegúrate de retirarlas cuando estén doradas y tiernas.
- Escurrir y Especiar:
- Retira las patatas y cebollas fritas de la sartén y colócalas en un plato forrado con papel absorbente para escurrir el exceso de aceite.
- Espolvorea sal, pimienta y cualquier otra especia u hierba que desees sobre las patatas y cebollas mientras aún estén calientes.
- Servir:
- Sirve las patatas y cebollas fritas inmediatamente mientras están calientes. Son un excelente acompañamiento para platos de carne, hamburguesas o simplemente como aperitivo.
¡Disfruta de estas patatas y cebollas fritas crujientes y sabrosas! Puedes personalizarlas con tus especias y hierbas favoritas para darles un toque extra de sabor.