Sartén de carne picada y pimientos

La sartén de carne picada y pimientos es un plato sabroso y fácil de preparar. Aquí tienes una receta básica para hacerlo:

Ingredientes:

  • 500 gramos de carne picada (puede ser carne de res, cerdo, pavo o pollo)
  • 2 pimientos (preferiblemente de diferentes colores para darle más color al plato)
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 lata de tomates en cubos o 2-3 tomates frescos, picados
  • 1 cucharada de aceite de cocina
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 1 cucharadita de chile en polvo (ajusta la cantidad según tu preferencia de picante)
  • Sal y pimienta al gusto
  • Queso rallado (opcional, para servir)
  • Tortillas o pan de pita (para servir)

Instrucciones:

  1. Preparar los Ingredientes:
    • Pela y pica la cebolla en trozos pequeños.
    • Lava los pimientos, quita las semillas y córtalos en tiras.
    • En una sartén grande, calienta una cucharada de aceite a fuego medio.
  2. Cocinar la Cebolla y el Ajo:
    • Agrega la cebolla picada a la sartén y cocina hasta que esté transparente.
    • Añade el ajo picado y cocina durante un minuto más hasta que esté fragante.
  3. Añadir la Carne Picada:
    • Agrega la carne picada a la sartén con la cebolla y el ajo. Cocina la carne hasta que se dore y se cocine completamente, desmenuzándola con un tenedor mientras se cocina.
  4. Incorporar los Pimientos:
    • Añade las tiras de pimiento a la sartén y cocina durante unos minutos hasta que estén tiernas pero aún crujientes.
  5. Añadir los Tomates y las Especias:
    • Vierte los tomates en cubos (o los tomates frescos picados) en la sartén y mezcla bien con la carne y los pimientos.
    • Agrega el comino en polvo, el chile en polvo, la sal y la pimienta. Mezcla todo y cocina a fuego lento durante unos minutos para que los sabores se mezclen.
  6. Servir:
    • Sirve la sartén de carne picada y pimientos caliente. Puedes servirla en tortillas de maíz o harina, en pan de pita o simplemente en un plato con queso rallado por encima.