Ingredientes:
80 ml de leche
60 ml de aceite vegetal
70 g de harina
10 g de cacao en polvo
4 claras de huevo
4 yemas de huevo
70 g de azúcar
1/3 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de zumo de limón
Chispas de chocolate
Preparación:
1. En un bol, batir la leche, el aceite, la harina y las yemas de huevo. Dividir en dos porciones y añadir cacao en polvo a la segunda porción.
2. En otro bol, batir las claras con la sal, el zumo de limón y el azúcar.
3. Dividir las mezclas blanca y oscura en dos porciones.
4. Pasar a una bandeja de horno, añadir la mezcla oscura, cubrir con la mezcla blanca y espolvorear con pepitas de chocolate.
5. Hornear con agua caliente a 170°C durante 1 hora.