Ingredientes :
500 g de hojaldre
2 manzanas
100 g de mermelada de albaricoque
1 huevo
2 cucharadas de leche
Instrucciones de elaboración:
1. Pelar y cortar en rodajas finas las manzanas.
2. Extender la masa de hojaldre con ayuda de un rodillo.
3. Con un cortapastas, cortar discos de 10 cm de diámetro.
¿Qué manzanas debo utilizar en esta tarta?
Las mejores son Gala, Golden, Antarès, «La Rouge» o Pink Lady.
¿Puedo utilizar otras frutas además de manzanas?
Sí, en invierno puede sustituirlas por peras, por ejemplo.
¿Cómo hago rodajas finas de manzana?
Pele la manzana entera. Quítele el corazón con un descorazonador de manzanas y coloque la manzana para cortar tiras finas. A continuación, córtelas por la mitad verticalmente.
¿Cuándo se deben comer las manzanas?
De agosto a abril, ¡así que podrá disfrutar de ellas durante mucho tiempo!
