INGREDIENTES:
750 g de patatas
50 g de pan rallado
1 huevo
100 g de queso en lonchas
100 g de jamón
Sal
Pimienta
Romero
Aceite de oliva
MODO DE PREPARACIÓN:
Hierve las patatas en abundante agua y déjalas enfriar completamente, pélalas y aplástalas con un tenedor. Añadir el huevo, la sal, la pimienta, el romero y el pan rallado, mezclar bien.
Coger un trozo de masa y darle forma cuadrada.
Rellenar con jamón cocido y queso, cerrar y untar con mantequilla.
Cocerlos en una sartén durante 5 minutos por cada lado.