Pollo en adobo de tomate
El pollo en adobo de tomate es un plato típico mexicano. Esta receta es súper fácil de preparar y es muy sabrosa. Hazla en casa y disfrútala con tu familia o amigos. No esperes más y ¡a preparar esta delicia!
Ingredientes:
– 6 muslos de pollo (o un pollo entero)
– Ajo en polvo
– Pimienta en polvo
– Sal
Para la salsa
– 4 tomates medianos
– 3 chiles guajillo
– 5 0 6 chiles de árbol
– 1/2 cebolla
– 1 diente de ajo
– Mejorana
– Tomillo
– Piloncillo
– 3/4 cucharadita de aceite
Antes de preparar esta receta, asegúrate de tener todos los ingredientes a mano. Es importante que sigas la receta al pie de la letra para conseguir un delicioso pollo marinado con tomate.
Paso 1
En primer lugar, lava bien el pollo y después sazónalo con ajo, sal y pimienta.
Paso 2
Calienta una sartén y añade un poco de aceite, luego echa el pollo y dóralo por ambos lados.
Paso 3
Ahora colocamos los tomates en papel aluminio y los envolvemos, los asamos en la estufa sobre un comal hasta que estén tiernos.
Paso 4
Después asamos los chiles guajillo y de árbol. Los revolvemos hasta que empiecen a cambiar de color.
Paso 5
A continuación, lavamos los chiles y los colocamos en un recipiente con agua para que se hidraten.
paso 6
Agregamos los jitomates, el ajo, la cebolla, el tomillo y la mejorana, los chiles hidratados y el agua (aproximadamente 1 taza) a la licuadora. Licuar
paso 7
Cuando el pollo esté dorado por ambos lados, agrega la salsa de tomate y un cuarto del trozo de piloncillo. Mezcla hasta que se derrita.
paso 8
Agrega sal al gusto y tapa. Deja cocinar hasta que el pollo esté tierno y con buen sabor.
paso 9
Listo para servir y acompañar con arroz blanco. ¡Que aproveche!
Después de hacer esta receta en casa, tu familia y amigos te lo agradecerán. Esta receta es muy deliciosa y basta seguir la receta paso a paso para obtener un sabroso pollo marinado con tomate.