Mousse de café: ¡fácil y lista en unos minutos!

La mousse de café es un postre delicioso y ligero que combina la intensidad del café con la suavidad de la crema batida. Aquí tienes una receta fácil y rápida para hacer mousse de café:

Ingredientes:

  • 1 taza de café fuerte y frío
  • 1 sobre de gelatina sin sabor (7 gramos)
  • 1/4 de taza de agua fría
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 taza de crema para batir (nata para montar)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Café en polvo o cacao en polvo para decorar (opcional)

Instrucciones:

  1. En un tazón pequeño, mezcla la gelatina sin sabor con el agua fría. Deja reposar durante unos minutos para que la gelatina se hidrate.
  2. En una cacerola, calienta el café junto con el azúcar a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva por completo. No dejes que el café hierva.
  3. Agrega la gelatina hidratada al café caliente y mezcla bien hasta que la gelatina se disuelva por completo.
  4. Deja que la mezcla de café se enfríe a temperatura ambiente.
  5. Mientras tanto, en un tazón grande, bate la crema para batir y el extracto de vainilla hasta obtener picos firmes.
  6. Incorpora la mezcla de café enfriada a la crema batida con movimientos suaves y envolventes hasta que estén bien combinadas.
  7. Vierte la mousse de café en copas individuales o en un tazón grande.
  8. Refrigera la mousse durante al menos 2 horas para que tome consistencia.
  9. Antes de servir, puedes espolvorear café en polvo o cacao en polvo por encima para decorar, si lo deseas.

La mousse de café es una opción deliciosa para finalizar una comida o para disfrutar como un capricho dulce en cualquier momento del día. Es ligera, refrescante y llena de sabor a café. ¡Disfruta de esta deliciosa y fácil mousse de café con tus seres queridos!