Ingredientes:
- 450 g de ziti (pasta corta)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 500 g de carne molida de res
- Sal y pimienta al gusto
- 800 g de salsa de tomate
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 1 cucharadita de orégano seco
- 500 g de ricotta
- 1 huevo
- 2 tazas de queso mozzarella rallado
- 1 taza de queso parmesano rallado
- Perejil fresco, picado (opcional, para decorar)
Instrucciones:
- Cocinar la Pasta:
- Cocinar el ziti según las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar.
- Preparar la Salsa:
- En una sartén grande, calentar el aceite de oliva.
- Saltear la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agregar la carne molida, salpimentar y cocinar hasta que se dore.
- Incorporar la salsa de tomate, azúcar, albahaca y orégano. Cocinar a fuego lento durante unos 15-20 minutos.
- Mezclar los Quesos:
- En un tazón aparte, mezclar la ricotta con el huevo.
- Armar el Ziti:
- Precalentar el horno a 180°C.
- En una fuente para horno, mezclar el ziti cocido con la mitad de la salsa.
- Colocar montones de la mezcla de ricotta sobre la pasta.
- Cubrir con el resto de la salsa y espolvorear con mozzarella y parmesano.
- Hornear:
- Hornear en el horno precalentado durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que el queso esté burbujeante y dorado.
- Servir:
- Retirar del horno y dejar reposar unos minutos antes de servir.
- Opcional: Decorar con perejil fresco picado.
¡Disfruta de esta deliciosa receta de Ziti al Horno, un clásico reconfortante que seguramente encantará a todos en la mesa!