Dans l’univers culinaire, l’ail est un ingrédient phare dont on peut difficilement se passer. Sa culture est bénéfique pour bien des plantes, puisqu’il combat une panoplie de parasites. N’est-ce pas tentant de le cultiver chez soi pour en avoir à toujours à disposition ? Rassurez-vous, ce n’est pas aussi compliqué qu’on ne le croit. Découvrez ici la manière la plus rapide d’enraciner l’ail pour profiter de ses bienfaits.
Comment planter de l’ail dans l’eau ?
Aujourd’hui, découvrez notre guide pour planter l’ail dans l’eau et bénéficier d’un approvisionnement inépuisable à domicile. Avec un minimum d’effort et quelques économies en plus ! Vous verrez, c’est une astuce simple et rapide à réaliser. De quoi aurez-vous besoin ? D’un bulbe d’ail, d’une bouteille en plastique, de ciseaux et de l’eau.
Vous n’avez pas la main verte ? Pas de panique, même un débutant peut s’y mettre sans prise de tête. Il suffit de suivre ces 8 étapes à la lettre :
Étape 1
Procurez-vous une gousse d’ail. Vous pourrez facilement en trouver dans votre supermarché habituel ou chez votre maraîcher. Mais, assurez-vous surtout que les bulbes soient suffisamment grands, frais et pas trop secs. Ainsi, vous pourrez les multiplier à partir de leurs racines.
Étape 2
Faites une entaille dans la partie supérieure du bulbe d’ail. Veillez à réaliser cette opération avec des ciseaux ou un couteau bien désinfecté. Vous pourrez ainsi entamer le processus de germination pour donner naissance à une nouvelle plante. Un conseil : coupez la partie supérieure et non la partie centrale, car c’est ce qui va aider à maintenir l’ail entier.
Étape 3
Prenez une petite bouteille en plastique, coupez-la en retirant son goulot avec un outil tranchant et bien aiguisé. C’est à l’intérieur que vous introduirez le bulbe d’ail entier en le gardant bien recroquevillé.
Étape 4
Remplissez la bouteille d’eau et placez-y le bulbe d’ail, la racine vers le bas et la partie coupée vers le haut.
Il faut s’assurer que l’eau de la bouteille touche correctement le fond du bulbe, afin que les racines puissent se développer dans les meilleures conditions.
Mise en garde
Il est important de conserver cette bouteille dans un endroit bien éclairé et exposé au soleil du matin.
Étape 5
Cette étape est décisive puisqu’elle se réfère au développement des racines. Pendant quelques jours, surveillez l’évolution et les changements que subit le bulbe, car c’est justement durant cette période que les racines commencent à pousser dans l’eau de la bouteille. Il est donc primordial de vérifier l’état de l’eau : à tout moment, si vous remarquez qu’elle devient sombre ou trouble, pensez aussitôt à la remplacer par une eau propre et pure.
Étape 6
Au fil des jours, le bulbe d’ail commence à croître vers le haut et les racines vers le bas remplissant ainsi toute la bouteille. Vous devriez constater une croissance verte abondante. A partir de là, vous pourrez entamer la récolte des racines pour vos besoins quotidiens en cuisine.
Étape 7
Vous souhaitez obtenir plus de bulbes ? Dans ce cas, vous devrez démarrer un processus de plantation. Séparez les bulbes et les grappes de gousses que vous souhaitez planter et préparez un pot contenant un bon substrat.
Étape 8
Procédez maintenant à leur culture en tant que plantes individuelles. Concrètement, il faut remplir le pot, en espérant qu’il dispose d’assez d’espace pour leur croissance. Enterrez les bulbes d’ail, en prenant bien soin de les séparer à une certaine distance les uns des autres.
Il faut les arroser suffisamment (mais sans excès !), et les laisser dans un endroit adapté où elles recevront reçoivent suffisamment de lumière du soleil.
Et voilà, l’affaire est dans le sac ! Et, une chose est sûre, il n’y a rien de plus satisfaisant que de déguster un aliment qu’on a soi-même cultivé…
Pour info
- L’ail a tendance à pousser beaucoup mieux dans un sol contenant de la matière organique.
- Laissez le pot avec les bulbes d’ail exposé au soleil pendant au moins 6 heures.
- Point important à retenir : vous ne devez jamais laisser le sol sécher, gardez toujours le substrat suffisamment humide, mais pas de manière excessive non plus. Au risque d’entraîner un pourrissement de l’ail.
Quel est le mois le plus propice pour planter l’ail ?
Il y a deux périodes de l’année où les têtes d’ail peuvent être semées : d’octobre à novembre ou de janvier à mars. Le substrat ou le sol où vous plantez l’ail doit être léger, c’est une donne essentielle, pour qu’il soit bien drainé et que l’eau ne stagne pas.
Combien de temps faut-il pour faire pousser de l’ail ?
Ah, cela demande un peu de patience ! Il faut compter environ 8 à 9 mois pour qu’une petite gousse d’ail plantée se transforme en une tête d’ail prête à être récoltée.
Quand récolter l’ail ?
Idéalement, le moment propice pour cueillir l’ail dépend de plusieurs critères clés :
- En particulier, le nombre de feuilles vertes sur la plante est un indicateur fiable. Généralement, lorsque plus de la moitié des feuilles d’un plant d’ail sont sèches, la plante est considérée comme mûre.
- Il faut également prendre en considération les dimensions des gousses d’ail spécifiques selon la variété cultivée.
- Rappelez-vous : une journée ensoleillée, sans risque de précipitations, est idéale pour récolter les têtes d’ail. Les bulbes récoltés devraient être gardés à l’ombre ou séchés pendant une période de 7 à 10 jours.. Les feuilles sèches doivent être bien nettoyées et les racines coupées (en laissant un quart sur le bulbe).