Ingredientes:
- 1 col pequeña picada
- De 6 a 8 tomates verdes o rojos picados
- 6 pimientos medianos picados
- 6 cebollas grandes picadas
- 2 pimientos picantes picados
- 3 tazas de azúcar
- 5 tazas de vinagre blanco
- 1/4 de taza de sal o sal de encurtir
Instrucciones:
Poner todos los ingredientes en una olla grande y llevar a ebullición. Reduzca el fuego y deje cocer de 20 a 25 minutos o hasta que la carne esté tierna.
Esta receta está diseñada para ponerla en tarros de medio litro y cerrarlos herméticamente. Rinde de 8 a 9 pintas. Pero usted podría cortar la receta hacia abajo para utilizar para una noche de la cena.