Ingredientes :
1,5 lb de tiras de ternera (yo utilicé filetes redondos cortados en lonchas finas y los corté en tiras)
1 pimiento verde, cortado en tramos gruesos
1 pimiento rojo, cortado en rodajas gruesas
1/2 cebolla cortada en rodajas gruesas
1/4 cucharadita de ajo en polvo
1 1/2 tazas de caldo de carne
1/4 cucharadita de jengibre molido
3 cucharadas de salsa de soja
1/4 de cucharadita de pimienta negra
2 cucharaditas de azúcar moreno
1 cucharada de maicena
Métodos :
Colocar la carne, los pimientos y las cebollas en una olla a presión eléctrica.
Añada el condimento, el azúcar moreno y la salsa de soja sobre la carne / los pimientos.
Vierta el caldo de carne en la olla instantánea.
Revuelva para combinar.
Pon la tapa y asegúrate de que está bien cerrada. Ajuste la presión a alta durante 15 minutos.
Cuando esté hecho para una liberación rápida (o si quieres que el filete se deshaga, haz una liberación natural)
Retire la tapa y pulse el botón Cancelar. A continuación, ponga la olla a presión en modo saltear.
En un bol pequeño aparte, mezcle 1/4 de taza de agua fría con una cucharada de maicena. A continuación, vierta la mezcla del filete de pimiento en la olla instantánea.
Deje hervir de 3 a 5 minutos hasta que la salsa empiece a espesar.
A disfrutar.