¡Las pequeñas cremas de chocolate y vainilla son un delicioso bocado que no te puedes perder! Son fáciles de hacer y perfectas para satisfacer tu antojo de postre. A continuación, te presento una receta sencilla para que puedas disfrutar de estas exquisitas cremas en casa.
Ingredientes:
- 1 taza de leche
- 1/2 taza de crema de leche (nata)
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/4 taza de chocolate en trozos pequeños
- 2 yemas de huevo
- 2 cucharadas de maicena (almidón de maíz)
- Pizca de sal
Instrucciones:
- En una cacerola, calienta la leche y la crema de leche a fuego medio hasta que estén calientes pero no hirviendo. Agrega la esencia de vainilla y el azúcar, y mezcla bien.
- En un tazón aparte, bate las yemas de huevo. Agrega la maicena y la pizca de sal, y mezcla hasta obtener una mezcla homogénea.
- Vierte lentamente la mezcla de leche caliente sobre las yemas de huevo, revolviendo constantemente para evitar que las yemas se cocinen.
- Regresa la mezcla a la cacerola y cocina a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que la crema espese y tenga una consistencia similar a la de una natilla.
- Divide la crema caliente en dos partes iguales en dos tazones. En uno de los tazones, agrega el chocolate en trozos y mezcla hasta que se derrita y se incorpore completamente.
- Deja enfriar ambas cremas a temperatura ambiente y luego refrigéralas durante al menos 2 horas.
- Una vez que las cremas estén frías y firmes, puedes servirlas en pequeños recipientes o copas individuales, alternando capas de crema de chocolate y crema de vainilla.
- Si lo deseas, puedes decorar las cremas con virutas de chocolate, frutas frescas o una pizca de cacao en polvo.
¡Listo! Ahora puedes disfrutar de estas deliciosas cremas de chocolate y vainilla. Son perfectas para cualquier ocasión y seguro que serán un éxito entre tus invitados. ¡Disfruta de este dulce y suave placer!