INGREDIENTES:
- 1 paquete de 9 oz de galletas de ostras
- 1 taza de mantequilla (2 barras)
- 1 taza de azúcar moreno
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- ½ cucharadita de canela
- 1 cucharadita de sal
Cómo hacer los bocaditos de galleta de caramelo salado:
Precaliente el horno a 350 grados F y forre una bandeja para hornear con papel pergamino.
Vierta las galletas en el papel pergamino y extiéndalas en una capa uniforme.
En un cazo mediano, derrita la mantequilla a fuego medio e incorpore el azúcar moreno, la vainilla y la canela hasta que se disuelvan.
Llevar la mezcla a ebullición sin dejar de remover. Continuar la cocción de la mezcla burbujeante durante 2-3 minutos hasta que espese y se aclare de color.
Retirar del fuego y verter inmediatamente sobre las galletas. Incorpore el caramelo a las galletas hasta que queden uniformemente cubiertas. Cubrir con sal.
Hornear durante 7-9 minutos, vigilando que el caramelo no se queme.
Dejar enfriar las galletas y romperlas en pequeños racimos. Guárdelas en un recipiente hermético.