TARTA DE CHOCOLATE BLANCO😋

Ingredientes:

Para la Base:

  • 200 g de galletas (tipo digestive o similar)
  • 100 g de mantequilla derretida

Para el Relleno:

  • 300 g de chocolate blanco de buena calidad
  • 250 ml de crema para batir (nata para montar)
  • 250 g de queso crema
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Para la Decoración:

  • Chocolate blanco rallado o virutas (opcional)
  • Frutas frescas (frambuesas, fresas, etc.)

Instrucciones:

  1. Preparación de la Base:
    • Tritura las galletas en un procesador de alimentos hasta obtener migas finas.
    • Mezcla las migas de galleta con la mantequilla derretida en un tazón hasta que estén bien combinadas.
    • Presiona la mezcla de galletas en el fondo de un molde para tarta, creando una base uniforme. Lleva el molde al refrigerador mientras preparas el relleno.
  2. Preparación del Relleno:
    • Derrite el chocolate blanco en el microondas o a baño maría. Deja que se enfríe un poco.
    • En un tazón aparte, bate la crema para batir hasta que forme picos suaves.
    • En otro tazón, bate el queso crema hasta que esté suave y cremoso. Agrega el extracto de vainilla y mezcla.
    • Agrega el chocolate blanco derretido al queso crema y mezcla hasta que esté bien combinado.
    • Con movimientos suaves y envolventes, incorpora la crema batida a la mezcla de chocolate y queso hasta obtener una mezcla homogénea.
  3. Ensamblaje y Refrigeración:
    • Vierte la mezcla de relleno sobre la base de galleta en el molde.
    • Alisa la parte superior con una espátula.
    • Lleva la tarta al refrigerador y déjala enfriar durante al menos 4 horas, o hasta que esté firme.
  4. Decoración:
    • Antes de servir, decora la tarta con chocolate blanco rallado o virutas y frutas frescas.
  5. Servir:
    • Corta porciones y sirve esta deliciosa tarta de chocolate blanco como postre.