Ingredientes:
- 500 gramos de carne molida (puede ser de res, cerdo o una mezcla)
- 1 cebolla grande, picada finamente
- 1 pimiento verde, picado finamente
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 lata (400 gramos) de tomates triturados
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 2 cucharadas de azúcar morena
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire
- Sal y pimienta al gusto
- Panecillos de hamburguesa
Instrucciones:
- En una sartén grande a fuego medio-alto, cocina la carne molida hasta que esté dorada y completamente cocida. Asegúrate de desmenuzarla bien mientras se cocina para obtener una textura uniforme.
- Agrega la cebolla, el pimiento verde y el ajo picados a la sartén con la carne cocida. Cocina por unos 5 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.
- Agrega los tomates triturados, la pasta de tomate, el vinagre de vino tinto, el azúcar morena, la mostaza y la salsa Worcestershire a la sartén. Mezcla bien todos los ingredientes.
- Reduce el fuego a medio-bajo y deja que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente, para que los sabores se mezclen y la salsa se espese ligeramente. Prueba y ajusta la sazón con sal y pimienta según sea necesario.
- Mientras tanto, tuesta ligeramente los panecillos de hamburguesa en el horno o en una sartén.
- Cuando la mezcla de Sloppy Joes esté lista y haya espesado, sirve una generosa porción sobre cada panecillo de hamburguesa.
¡Disfruta tus Sloppy Joes caseros junto con tus acompañamientos favoritos, como papas fritas, ensalada o vegetales frescos! ¡Buen provecho!