Crecí comiendo estos, pero no sé por qué no se hacen más a menudo. Esta receta es muy buena y súper fácil de seguir, especialmente para quienes lo hacen por primera vez.

Ingredientes:

1 taza de harina de todo uso 1 taza de leche 3 huevos grandes 1/2 cucharadita de sal

Aceite vegetal o grasas de carne (para los moldes de muffin)

Instrucciones:

Precalienta el horno a 425°F (220°C). Precalienta una bandeja para muffins de 12 tazas en el horno.

Bate la harina, la leche, los huevos y la sal en un bol hasta que esté suave.

Retira la bandeja para muffins. Añade aceite o grasas de carne a cada taza (~1/4 de pulgada de profundidad). Vuelve a poner en el horno durante 5 minutos hasta que esté chisporroteando.

Vierte la masa en las tazas de muffin calientes, llenándolas a la mitad.

Hornea durante 20-25 minutos hasta que estén dorados, asegurándote de que la puerta del horno permanezca cerrada.