El sorbete de limón es un postre clásico que combina la frescura del limón con la textura suave y cremosa de un helado. Esta receta fácil te permitirá disfrutar de un sorbete casero en poco tiempo y con ingredientes simples. Sigue estos pasos para preparar un sorbete de limón delicioso y refrescante:
Ingredientes:
- 1 taza de jugo de limón fresco (aproximadamente 4-6 limones)
- 1 taza de azúcar
- 2 tazas de agua
- Ralladura de limón (opcional, para un sabor más intenso)
Instrucciones:
- En una cacerola pequeña, combina el agua y el azúcar. Calienta la mezcla a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se disuelva por completo. Retira del fuego y deja enfriar.
- Mientras tanto, exprime los limones para obtener aproximadamente una taza de jugo fresco. Si lo deseas, puedes rallar la cáscara de algunos limones para agregar ralladura de limón a la mezcla.
- Mezcla el jugo de limón con el jarabe de azúcar enfriado. Si estás utilizando ralladura de limón, agrégala también a la mezcla.
- Vierte la mezcla en un recipiente apto para congelador y colócalo en el congelador.
- Después de aproximadamente una hora, saca el recipiente del congelador y revuelve la mezcla con un tenedor para romper los cristales de hielo que se están formando en los bordes. Repite este proceso cada 30 minutos durante unas 3-4 horas, o hasta que el sorbete esté completamente congelado y tenga una consistencia suave y esponjosa.
- Una vez que el sorbete esté listo, sírvelo en copas individuales y decora con rodajas de limón o hojas de menta fresca, si lo deseas. ¡Disfruta de tu sorbete de limón casero y refrescante!
Este sorbete de limón fácil es perfecto para los días calurosos de verano o como un postre ligero después de una comida abundante. Su sabor fresco y cítrico lo convierte en una opción deliciosa para cualquier ocasión. ¡Anímate a prepararlo y sorprende a tus invitados con esta delicia casera!