La sartén de carne picada y pimientos es un plato sabroso y fácil de preparar. Aquí tienes una receta básica para hacerlo:
Ingredientes:
- 500 gramos de carne picada (puede ser carne de res, cerdo, pavo o pollo)
- 2 pimientos (preferiblemente de diferentes colores para darle más color al plato)
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 lata de tomates en cubos o 2-3 tomates frescos, picados
- 1 cucharada de aceite de cocina
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de chile en polvo (ajusta la cantidad según tu preferencia de picante)
- Sal y pimienta al gusto
- Queso rallado (opcional, para servir)
- Tortillas o pan de pita (para servir)
Instrucciones:
- Preparar los Ingredientes:
- Pela y pica la cebolla en trozos pequeños.
- Lava los pimientos, quita las semillas y córtalos en tiras.
- En una sartén grande, calienta una cucharada de aceite a fuego medio.
- Cocinar la Cebolla y el Ajo:
- Agrega la cebolla picada a la sartén y cocina hasta que esté transparente.
- Añade el ajo picado y cocina durante un minuto más hasta que esté fragante.
- Añadir la Carne Picada:
- Agrega la carne picada a la sartén con la cebolla y el ajo. Cocina la carne hasta que se dore y se cocine completamente, desmenuzándola con un tenedor mientras se cocina.
- Incorporar los Pimientos:
- Añade las tiras de pimiento a la sartén y cocina durante unos minutos hasta que estén tiernas pero aún crujientes.
- Añadir los Tomates y las Especias:
- Vierte los tomates en cubos (o los tomates frescos picados) en la sartén y mezcla bien con la carne y los pimientos.
- Agrega el comino en polvo, el chile en polvo, la sal y la pimienta. Mezcla todo y cocina a fuego lento durante unos minutos para que los sabores se mezclen.
- Servir:
- Sirve la sartén de carne picada y pimientos caliente. Puedes servirla en tortillas de maíz o harina, en pan de pita o simplemente en un plato con queso rallado por encima.