¿PARA QUIÉN ES ESTA RECETA?
Las personas que quieran una comida abundante, sabrosa y fácil de preparar deberían probar las quesadillas de bistec cargadas. Puede usar esta receta si es un padre ocupado, un estudiante universitario que busca un sabroso refrigerio para estudiar o alguien que tiene una reunión informal. Se las arregla para ser simple y elegante al mismo tiempo.
INGREDIENTES Y EQUIPO
Juntemos nuestros artículos y asegurémonos de tener todas las herramientas que necesitamos antes de comenzar a cocinar.
INGREDIENTES :
- 1 libra (453 g) de solomillo de res, en rodajas finas
- 1 pimiento morrón, cortado en cubitos
- 1 cebolla finamente picada
- 2 cucharaditas de sal sazonada (dividida)
- 1 cucharadita de especias para bistec de Montreal
- 1 cucharadita de pimienta de cayena
- 16 rebanadas de queso provolone
- 4 tortillas
- Aceite vegetal
EQUIPO DE COCINA:
- Cacerola
- Sartén para dorar
- Tabla de cortar y cuchillo
- Espátula
- Sartén para armar quesadillas
PREPARACIÓN
Tenemos todo lo que necesitamos ahora, así que repasemos los pasos para prepararnos.
Cómo condimentar la carne:
Agregue 1 cucharadita de sal sazonada, la mitad de la pimienta de cayena y la especia para bistec de Montreal a la carne. Esto es una base sabrosa para las quesadillas.
Calentar los filetes:
En una ollita calienta un poco de aceite a fuego medio-alto. Sazone los filetes y dórelos hasta que estén bien dorados. Retíralo del fuego.
Cómo cocinar verduras:
Pon un poco más de aceite en la sartén y luego agrega los pimientos y la cebolla. Agrega la última pizca de sal y pimienta de cayena encima. Revuelve mucho las verduras mientras las cocinas hasta que estén suaves.
ARMAR LAS QUESADILLAS
Ahora que los elementos están listos, podemos armar las quesadillas.
Ingredientes para capas:
Pon la sartén a fuego medio-bajo y rocíala con aceite. Coloca una tortilla sobre la mesa y cúbrela con cuatro rebanadas de queso provolone.
Agregar alimentos como carne y verduras:
Sazona el bistec y ponlo a un lado de la tortilla. Del otro lado poner las verduras ya cocidas.
Cómo doblar y cortar:
Parte la tortilla por la mitad y derrite el queso encima. Separa la quesadilla en cuatro partes iguales.
INSTRUCCIONES DE COCINA
Estos consejos de cocina te ayudarán a preparar la quesadilla de bistec mejor cargada:
Perfección de fusión: para obtener esa delicia pegajosa, deja que el queso se derrita por completo.
Textura: Tuesta el pan hasta que se dore después de armar la quesadilla.
INTERCAMBIOS Y VARIACIONES DE RECETAS
Las quesadillas de bistec cargadas son excelentes porque se pueden usar de muchas maneras diferentes. Puede cambiar el método de estas maneras:
Opciones de queso: Pruebe diferentes tipos de queso para encontrar aquellos con sabores únicos.
Evite la carne y, en su lugar, coma muchas de sus verduras favoritas.
Nivel de especias: cambia la cantidad de pimienta de cayena que usas según lo picante que te guste que estén las cosas.
CONSEJOS DE ALMACENAMIENTO
¿Necesita ideas sobre qué hacer con las sobras? Así es como puedes mantener frescas tus quesadillas de bistec cargadas:
Refrigeración : Las sobras se pueden conservar en el frigorífico hasta dos días en un recipiente que no deje entrar aire.
Recalentar : Para mantener el crujiente, calentar en una sartén a fuego medio-bajo.
MARIDAJES DE COMIDA Y BEBIDA
Estas cosas combinan bien con las quesadillas de bistec cargadas:
El guacamole y la salsa son dos salsas estándar que pueden mejorar cualquier comida.
Para darle un toque animado, disfrute de una bebida fría como una margarita o una cerveza mexicana.