Ingredientes:
- 1 taza de harina de trigo
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 huevo
- 1 taza de leche
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- Aceite vegetal (para engrasar la sartén)
Instrucciones:
- En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
- En otro tazón, bate el huevo y luego agrega la leche y la mantequilla derretida. Mezcla bien.
- Vierte la mezcla líquida en los ingredientes secos y revuelve hasta que estén combinados. No mezcles en exceso; está bien si hay algunos grumos.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y unta con un poco de aceite vegetal.
- Vierte un cucharón de masa en la sartén caliente para hacer una tortita. Cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie (aproximadamente 2-3 minutos).
- Voltea la tortita y cocina el otro lado hasta que esté dorado (otros 2-3 minutos).
- Repite el proceso con el resto de la masa, engrasando la sartén según sea necesario.
- Sirve las tortitas calientes con tus ingredientes favoritos, como jarabe de arce, mantequilla, frutas frescas, crema batida o incluso chocolate.