INGREDIENTES
- 60 ml Aceite
- 1 taza de vino tinto o caldo de carne líquido
- 750 g de carne picada
- 1 cebolla picada
- 1 cucharadita de ajo
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 2 cucharadas de pimentón
- 2 cucharadas de especias bbq
- Pimienta negra y sal
- Hojas de lasaña
- 2 tazas Espinacas cremosas cocidas
SALSA BLANCA:
- 5 cucharadas de mantequilla
- 4 cucharadas de harina para tartas
- 2 latas de leche evaporada
- Sal
- 2 tazas de queso cheddar rallado
Método
– En una cacerola grande, sofría la cebolla y el ajo en aceite hasta que estén transparentes. Añada la carne picada, la sal, el pimentón, la pimienta negra y sofría hasta que estén ligeramente dorados. Llevar a ebullición y cocer a fuego lento, tapado durante 15 minutos y retirar del fuego.
SALSA DE QUESO:
Fundir la mantequilla en un cazo a fuego medio.
Incorporar la harina hasta formar una pasta.
Añadir poco a poco la leche evaporada batiendo continuamente hasta que la mezcla esté suave y espesa,
Sazonar al gusto.
Añadir el queso cheddar rallado y retirar del fuego.
-Precalentar el horno a 180 grados centígrados.
-En una fuente de horno engrasada,poner una capa de salsa blanca,luego las láminas de lasaña,luego la salsa de carne,la crema de espinacas en capas individuales.
-Continuar con las capas en este orden,terminar con la salsa blanca.
-Espolvorear el queso cheddar rallado.
– Hornear durante 30 minutos,Dejar enfriar durante 5 minutos antes de servir.