panecillos caseros

Ingredientes:

  • 500 gramos de harina de trigo
  • 7 gramos de levadura seca activa
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de azúcar
  • 250 ml de agua tibia
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Opcional: semillas de sésamo, amapola o chía para decorar

Instrucciones:

  1. En un bol grande, mezcla la harina, la levadura seca, la sal y el azúcar. Haz un pequeño hueco en el centro.
  2. Vierte el agua tibia y el aceite de oliva en el hueco del centro. Comienza a mezclar los ingredientes desde el centro hacia afuera, incorporando la harina gradualmente hasta obtener una masa suave y homogénea.
  3. Amasa la masa sobre una superficie enharinada durante unos 8-10 minutos, hasta que esté elástica y lisa.
  4. Forma una bola con la masa y colócala de nuevo en el bol. Cubre el bol con un paño limpio y deja que la masa repose y aumente de tamaño durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su volumen.
  5. Precalienta el horno a 200°C (390°F).
  6. Divide la masa en pequeñas porciones del tamaño que desees para tus panecillos. Forma bolitas con cada porción y colócalas en una bandeja de horno previamente engrasada o forrada con papel de hornear.
  7. Opcionalmente, esparce semillas de sésamo, amapola o chía por encima de los panecillos para darles un toque decorativo y extra de sabor.
  8. Hornea los panecillos en el horno precalentado durante unos 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y suenen huecos al golpearlos por debajo.
  9. Retira los panecillos del horno y deja que se enfríen sobre una rejilla.
  10. ¡Listo para disfrutar! Sirve los deliciosos panecillos caseros calientes o a temperatura ambiente. Son perfectos para acompañar una variedad de platos, como sopas, ensaladas, o simplemente para disfrutar con mantequilla o tu mermelada favorita.

Estos panecillos caseros son fáciles de hacer y están llenos de sabor. Comparte este delicioso pan recién horneado con tu familia y amigos, y disfruta de su textura esponjosa y su aroma irresistible. ¡Una receta clásica que siempre será bienvenida en la mesa! ¡Buen provecho!