Ingredientes:
- 500 gramos de harina de trigo
- 1 sobre (7 gramos) de levadura seca activa
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de miel
- 250 ml de agua tibia
- 50 gramos de mantequilla derretida
- Miel adicional para cepillar la parte superior del pan (opcional)
Instrucciones:
- En un tazón grande, mezcla la harina, la levadura seca y la sal.
- En otro recipiente, combina la miel y el agua tibia. Revuelve bien hasta que la miel se disuelva por completo.
- Haz un hueco en el centro de los ingredientes secos y vierte la mezcla de miel y agua tibia. Agrega la mantequilla derretida.
- Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa pegajosa.
- Coloca la masa sobre una superficie enharinada y amasa durante unos 8-10 minutos, o hasta que la masa esté suave y elástica.
- Transfiere la masa a un tazón ligeramente engrasado, cúbrelo con un paño húmedo y déjalo reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Una vez que la masa haya duplicado su tamaño, amásala ligeramente para desgasificarla y luego dale forma de pan.
- Coloca el pan en una bandeja para hornear previamente engrasada o forrada con papel pergamino.
- Cubre el pan con un paño limpio y déjalo reposar durante otros 30 minutos.
- Si deseas, cepilla la parte superior del pan con un poco de miel para darle un brillo dorado adicional.
- Hornea el pan en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que esté dorado y suene hueco al golpear la parte inferior.
- Retira el pan del horno y déjalo enfriar en una rejilla antes de cortarlo y disfrutarlo.
¡Disfruta de tu delicioso pan de miel casero en el desayuno o como acompañamiento para tus comidas favoritas!