Ingredientes:
3-4 patatas
2 g de pimienta
110g de almidón de maíz
8g de perejil salado
100 g de queso
30ml de aceite
3 g de pimentón
1l de agua (4 tazas)
Preparación:
1. Cortar las patatas en cuadraditos y cocerlas. Triturarlas y añadir sal, pimienta, perejil picado, queso y mezclar. Añadir la maicena y amasar.
2. Dividir la mezcla en dos trozos. Hacer tiras más grandes con un trozo y más pequeñas con el otro.
3. Las tiras más grandes se colocan en la sartén y se cubren con aceite mezclado con pimentón. Hornear a 180C durante 10 minutos.
4. Las tiras más pequeñas se fríen en una sartén. Servir.