Pozole rojo de puerco

Ingredientes: Para el pozole: 500g de maíz pozolero (maíz cacahuazintle), remojado durante la noche 1 kg de carne de cerdo (preferiblemente pierna), cortada en trozos 1 cabeza de ajo, pelada …

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«Flan Napolitano» 

  Ingredientes: Para el caramelo: 1 taza de azúcar Para el flan: 4 huevos 1 lata (400g) de leche condensada 1 lata (375ml) de leche evaporada 1 cucharadita de extracto …

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