Ingredientes
Para la nata
4 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
400gr de leche evaporada (1 lata)
200gr de leche condensada (1/2 lata)
125ml de leche
Para el bizcocho
2 huevos
130g de azúcar
175 ml de aceite (1/4 taza)
125 ml de leche (1/2 taza)
160 g de harina
25 g de cacao
6g de levadura en polvo
Para el caramelo
135 g de azúcar (3/4 de taza) 125 ml de agua caliente (1/2 taza)
Preparación
En un recipiente, colocar los huevos, la esencia de vainilla, la leche evaporada y la leche condensada. Mezclar bien y reservar.
En un recipiente colocar los huevos y el azúcar mezclar bien.
Agregar el aceite y mezclar. luego la leche y mezclar.
Colocar la harina, el cacao en polvo y el polvo de hornear y reservar.
En una sartén colocar el azúcar. Mezclar hasta obtener color caramelo. Añadir agua caliente y mezclar bien
Verter el caramelo en el molde de cupcakes.
Verter la mezcla de leche y luego la mezcla de bizcocho.
Cubrir con papel de aluminio. Poner al baño maría y cocer en el horno precalentado a 170 °C durante 30 minutos.