La carne de cerdo en mostaza y zumo natural es muy sabrosa y la puede preparar todo el mundo.
Se trata de un plato honesto y sencillo con un sabor fantástico que seguro hará las delicias de toda la familia.
Esta receta es realmente adecuada para cualquier ocasión, es absolutamente sencilla y ¡le encantará el resultado!
He retocado la receta a mi gusto, creo que os gustará.
Necesitamos:
paleta de cerdo (1 kg aproximadamente)
2 cucharadas colmadas de mostaza natural
2 cebollas
3 ramitas de romero
unos 4 dientes de ajo
2 dcl de nata dulce o agria
pomada
2 cucharadas de harina común
sal
pimienta negra molida
hierbas al gusto
Anexo:
Puré de patatas
Patatas
Pasta
Arroz
Procedimiento:
Amasar la carne, sazonar con sal y pimienta.
Untar cada trozo de carne con mostaza y reservar.
Freír la cebolla picada en manteca de cerdo, añadir el ajo machacado y el romero picado.
Freír brevemente y añadir la carne, que dejamos,, tirar «.
Cubrir con agua y cocer a fuego lento hasta que la carne esté blanda.
Una vez ablandada, sácala.
Incorporar la harina a la nata, verter el caldo y llevar a ebullición.
Añada agua según sea necesario.
Sazonamos y añadimos la carne, que recalentamos en la salsa.
Servir con puré de patatas o papas.
La versión con pasta también es excelente.
La carne también está deliciosa con arroz o puré de patatas, depende de ti qué guarnición elijas.
¡Le deseamos un buen sabor de boca!