La tarta de manzana con hojaldre es un postre clásico y delicioso que combina la dulzura de las manzanas con la textura crujiente y escamosa del hojaldre. Aquí tienes una receta sencilla para preparar una exquisita tarta de manzana con hojaldre:
Ingredientes:
- 1 lámina de masa de hojaldre (puedes usar hojaldre comprado en la tienda o hacerlo casero)
- 3-4 manzanas (preferiblemente variedades como Golden Delicious o Granny Smith)
- 2 cucharadas de azúcar blanco
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 2 cucharadas de mermelada de albaricoque (o melocotón) para el glaseado (opcional)
- Azúcar glas para decorar (opcional)
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 200°C (390°F) y forra una bandeja para hornear con papel de horno.
- Si estás utilizando masa de hojaldre comprada en la tienda, estírala ligeramente sobre una superficie enharinada para que quede un poco más grande.
- Coloca la masa de hojaldre en la bandeja para hornear preparada.
- Pela las manzanas y córtalas en rodajas finas. Colócalas en un bol y mézclalas con el azúcar blanco y la canela en polvo.
- Distribuye las rodajas de manzana sobre la masa de hojaldre, dejando un borde de aproximadamente 2 cm alrededor.
- Dobla los bordes del hojaldre sobre las manzanas para formar un borde alrededor de la tarta.
- Hornea la tarta en el horno precalentado durante unos 25-30 minutos, o hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente y las manzanas estén tiernas.
- Si lo deseas, puedes calentar la mermelada de albaricoque en el microondas o en una cacerola pequeña hasta que esté líquida, y luego pincelarla sobre las manzanas para darles un bonito brillo.
- Espolvorea la tarta con un poco de azúcar glas antes de servir, si lo deseas.
- Sirve la tarta de manzana con hojaldre caliente o a temperatura ambiente, acompañada de helado de vainilla o crema batida, si lo deseas.
¡Disfruta de esta deliciosa tarta de manzana con hojaldre como postre o merienda!