Receta
500 g de judías verdes (escaldadas)
¼ de taza de champiñones
¼ de pimientos rojos, amarillos y verdes picados
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de condimento para parrilla Seven Colours
1 lata de atún
½ taza de mayonesa o cualquier aliño de su elección
1 cucharada de perejil fresco
Método
Escalda las judías verdes
En una cacerola, pon agua a hervir y sálala.
Prepare un baño de hielo combinando agua fría y cubitos de hielo en un bol grande, y reserve
Añadir las judías verdes preparadas al agua hirviendo y programar el temporizador a 2-3 minutos. Las judías verdes deben tener un color brillante, estar crujientes pero tiernas al mismo tiempo.
Sacarlas de la cacerola y sumergirlas en el baño de hielo. Déjelas durante 5 minutos, luego escúrralas…
En otra sartén añada aceite de oliva, champiñones, pimientos, condimento parrillero de siete colores, judías verdes escaldadas, mézclelo todo y retírelo del fuego.
Déjelo enfriar… A continuación, añada atún, aliño y perejil fresco.
Consejo:puedes añadir tomates cherry
¡Disfruta!