Hamburguesas de carne fritas

Ingredientes:

  • 500 g de carne molida (puede ser de res, cerdo, pollo o una mezcla)
  • 1 huevo
  • 1/4 taza de pan rallado
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 1 cucharadita de salsa Worcestershire
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • Aceite vegetal (para freír)
  • Pan de hamburguesa y condimentos al gusto (lechuga, tomate, cebolla, queso, etc.)

Instrucciones:

  1. Preparación de la Mezcla:
    • En un tazón grande, mezcla la carne molida, el huevo, el pan rallado, la mostaza, la salsa Worcestershire, la sal, la pimienta negra y el ajo en polvo. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén combinados.
  2. Formación de las Hamburguesas:
    • Divide la mezcla en porciones iguales y forma hamburguesas redondas y delgadas. Puedes hacerlas del tamaño que prefieras.
  3. Calentamiento del Aceite:
    • En una sartén grande, calienta suficiente aceite vegetal a fuego medio-alto. El aceite debe estar lo suficientemente caliente para freír las hamburguesas.
  4. Fritura de las Hamburguesas:
    • Con cuidado, coloca las hamburguesas en la sartén caliente. No sobrecargues la sartén; puedes freír varias hamburguesas a la vez, pero asegúrate de que haya suficiente espacio entre ellas.
  5. Cocción:
    • Cocina las hamburguesas durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas a tu nivel de preferencia. El tiempo de cocción puede variar según el grosor de las hamburguesas y la temperatura de la sartén.
  6. Drenaje del Exceso de Aceite:
    • Una vez que las hamburguesas estén cocidas, retíralas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
  7. Montaje de las Hamburguesas:
    • Coloca las hamburguesas fritas entre panes de hamburguesa y agrega los condimentos y acompañamientos que desees, como lechuga, tomate, cebolla, queso, etc.
  8. Servir:
    • Sirve las hamburguesas de carne fritas recién hechas y disfruta de su delicioso sabor.

Estas hamburguesas de carne fritas son una opción sabrosa y satisfactoria para una comida casera. Puedes personalizarlas con tus ingredientes favoritos y disfrutarlas con tus acompañamientos preferidos. ¡Buen provecho!