Ingredientes:
1 ½ libras de carne picada magra
Sal y pimienta al gusto
3 cucharaditas de aceite de oliva
1 taza de pimiento verde picado
1 taza de pimiento rojo picado
1 taza de cebolla picada
1 lata de chiles verdes Rotel con jitomates picados, a su elección Picante o Suave
4 panes de pita, ablandados y ligeramente calentados
½ taza de crema agria
¼ de queso azul desmenuzado
Cómo hacer Gyros caseros de hamburguesa, pimientos y cebolla
Caliente ligeramente los panes de pita en el microondas
En una sartén desmenuza la carne picada
Añada el aceite de oliva, los pimientos verdes y rojos y la cebolla
Cocinar hasta que la carne ya no esté rosada
Continúa hasta que los pimientos y la cebolla se hayan ablandado
Añade la lata de Rotel y remueve para mezclar bien
Sazonar con sal y pimienta al gusto
Extienda cuatro hojas de papel de aluminio
Coloque un pan de pita en cada una
Añada aproximadamente ¼ de la mezcla de carne en cada pita
Utilizando el papel de aluminio, enrolle el papel y el gyro juntos
Cubra con la crema agria y el queso azul si lo desea.