Gravy de Salchicha de The Pioneer Woman

Ingredientes:

• 1 libra de salchicha para desayuno (como salchicha de cerdo o pavo)
• 1/3 taza de harina de todo uso
• 4 tazas de leche entera
• Sal y pimienta negra al gusto
• Biscuits (panecillos), para servir

Instrucciones:

1. En una sartén grande a fuego medio-alto, cocina la salchicha, desmenuzándola con una cuchara, hasta que esté dorada y cocida.
2. Reduce el fuego a medio-bajo. Espolvorea la harina sobre la salchicha y revuelve bien, cocinando durante 1-2 minutos.
3. Vierte la leche gradualmente, revolviendo constantemente para evitar grumos. Continúa cocinando y revolviendo hasta que la mezcla espese, alrededor de 5-7 minutos.
4. Sazona el gravy con sal y pimienta negra al gusto. Ten en cuenta que la salchicha puede agregar cierta salinidad, así que comienza con un poco de sal y ajusta según sea necesario.
5. Una vez que el gravy haya alcanzado el espesor deseado, retira la sartén del fuego.
6. Sirve el gravy de salchicha sobre biscuits recién horneados y calientes.

¡Disfruta del delicioso y reconfortante Gravy de Salchicha de The Pioneer Woman!