El otoño es la estación perfecta para disfrutar de platos reconfortantes y nutritivos. El flan de verduras de otoño es una receta que combina calidez y beneficios nutricionales, ideal para las comidas familiares. Rico en sabor y fácil de preparar, este flan pone de relieve los productos de temporada y es un auténtico placer comerlo.
Ingredientes para 6 personas:
- 1 brócoli mediano
- 2 zanahorias
- 1/2 calabaza
- 3 huevos
- 200 ml de nata fresca
- 100 ml de leche
- 100 g de queso rallado (opcional)
- Sal, pimienta y nuez moscada
Cómo prepararlo:
Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).
Lavar y cortar las verduras en trozos pequeños. Escaldar el brócoli y las zanahorias en agua hirviendo con sal durante 5 minutos. Escurrir y colocar en una cazuela untada con aceite.
Para hacer el flan, batir los huevos, la nata y la leche en un bol. Sazonar con sal, pimienta y una pizca de nuez moscada.
Verter la mezcla sobre las verduras en la fuente. Si opta por queso, espolvoréelo por encima.
Hornee durante unos 30 minutos, hasta que el flan esté dorado y firme al tacto.
Sirva caliente, acompañado de una ensalada verde para una comida equilibrada.
Este flan de verduras de otoño puede personalizarse según sus preferencias: añada especias como curry o comino para darle un toque oriental, o incorpore otras verduras de temporada como espinacas o puerros. Es una forma estupenda de incorporar una variedad de verduras a su dieta mientras disfruta de un plato sabroso y reconfortante.
Conclusión:
El flan de verduras de otoño es más que una receta, es una invitación a disfrutar de las riquezas de la estación fría. Se presta a todo tipo de variaciones y puede convertirse fácilmente en un imprescindible de tu cocina. Así que no esperes más y ¡calienta tu mesa con este delicioso flan!