ENSALADA DE ESPAGUETIS CALIFORNIA

INGREDIENTES :

  • 1 libra de espaguetis cocidos y escurridos
  • 1 1/2 tazas de tomates cherry partidos por la mitad
  • 1 pepino, cortado en dados
  • 2 calabacines, cortados en dados
  • 1 pimiento verde cortado en dados
  • 1 pimiento rojo, cortado en dados
  • 1 cebolla roja picada
  • 1 lata de aceitunas negras en rodajas, escurridas

Para el aliño:

  • 1 botella de aliño italiano
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • 1 cucharada de semillas de sésamo
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1/2 cucharadita de semillas de apio
  • 1/4 cucharadita de ajo en polvo.

PREPARACIÓN :

En un bol grande, mezcle el calabacín, los tomates, el pepino, los pimientos, la cebolla y las aceitunas negras.
En un bol pequeño, bata el aliño italiano, las semillas de sésamo, el queso parmesano, el pimentón, las semillas de apio y el ajo en polvo.
Agregue los espaguetis cocidos a las verduras y las aceitunas, añada el aliño y mezcle bien. Cúbralo y póngalo a enfriar en el frigorífico durante al menos 3 horas. Servir frío y disfrutar.