La Ensalada César es un plato clásico que se reinventa con esta versión que combina la frescura de los camarones con la suavidad de las papas. Ideal para una comida ligera y satisfactoria, esta receta fusiona ingredientes tradicionales con un toque creativo. A continuación, te presento cómo preparar esta exquisita Ensalada César de Camarones y Papas:
Ingredientes:
- 250g de camarones, pelados y limpios
- 2 papas grandes, cortadas en cubos
- 2 tazas de lechuga romana, lavada y cortada en trozos
- 1/4 de taza de queso parmesano rallado
- 1/4 de taza de crutones de pan
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Para la Salsa César:
- 1/4 de taza de mayonesa
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 diente de ajo, picado
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Cocina las Papas: Hierve los cubos de papa en agua con sal hasta que estén tiernos pero firmes. Escúrrelos y déjalos enfriar.
- Prepara los Camarones: En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y cocina los camarones hasta que estén rosados y cocidos por completo. Condimenta con sal y pimienta al gusto. Reserva.
- Haz la Salsa César: En un tazón pequeño, mezcla la mayonesa, el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, la mostaza Dijon, la salsa Worcestershire, sal y pimienta. Mezcla bien hasta obtener una salsa homogénea.
- Arma la Ensalada: En un plato grande o ensaladera, coloca la lechuga romana cortada en trozos. Agrega las papas cocidas, los camarones cocidos y los crutones de pan.
- Sirve: Espolvorea el queso parmesano rallado sobre la ensalada y vierte la salsa César sobre los ingredientes. Mezcla suavemente para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien cubiertos con la salsa.
- Disfruta: Sirve la Ensalada César de Camarones y Papas con un toque final de crutones de pan adicionales y un chorrito de jugo de limón si lo deseas. ¡Listo para disfrutar de una explosión de sabores frescos y deliciosos!
Esta Ensalada César de Camarones y Papas es una opción perfecta para una comida ligera y nutritiva. Con su combinación única de ingredientes, seguramente deleitará a tus invitados y dejará una impresión duradera. ¡Disfruta de esta deliciosa creación en tu próxima reunión o como una comida rápida y sabrosa en cualquier momento del día!