La deliciosa idea de hacer una comida especial .
Ingredientes:
3 berenjenas
250 g de pollo asado
300 g de Fontina
100 g de pan rallado
100 g de parmesano
120 ml de aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta al gusto.
1 ramita de romero Albahaca Perejil
1 diente de ajo .
Direcciones:
- Primero prepara un aliño con aceite, sal, pimienta, romero, albahaca, perejil y ajo.
- Cortar las berenjenas en rodajas y sazonarlas, cocerlas en una sartén.
- Rellena las rodajas de berenjena y enróllalas.
- Engrasar el fondo de un molde y espolvorear con pan rallado.
- Disponer los panecillos y cubrirlos con parmesano y queso.
- Hornear a 200° durante 15 minutos.