Ingredientes:
2 láminas de hojaldre
1 taza de azúcar vainillado
1 huevo para pintar
500 g de crema pastelera
½ taza de azúcar glas para decorar
Preparación:
1. Precalentar el horno a 200°C o 395°F. Preparar una bandeja de horno cubierta con papel de pergamino.
2. Extender el hojaldre sobre la encimera, espolvorear toda la superficie con azúcar avainillado y pasar el rodillo para que se pegue bien.
3. Cortar tiras verticales de 2 centímetros de grosor. Engrasar los conos que se utilizarán como moldes con aceite, mantequilla o spray desmoldante.
4. Coger una tira y enrollarla alrededor del molde formando una espiral, solapándola un poco para cubrir el molde en su totalidad.
5. Colocar los conos en la bandeja del horno; pincelar cada uno con huevo batido.
6. Llevar los conos pintados al horno durante 12 minutos aproximadamente hasta que se vean dorados.
7. Sacar del horno, esperar un par de minutos y con la ayuda de un paño de cocina, soltar cada cono de hojaldre, girando suavemente el cono metálico, y dejar enfriar sobre una rejilla.
8. Sacar la crema pastelera de la nevera, llenar una manga pastelera con ella y rellenar cada cono de hojaldre.
9. Disponer los conos rellenos en una bandeja y espolvorear la parte superior con azúcar glas.
10. Servir y disfrutar.