El aguacate es un alimento delicioso e irresistible, lo suficientemente versátil como para ser añadido a una variedad de platos o consumido solo (¡agrega una cucharada de aceite de oliva y una pizca de sal, delicioso!). Sin embargo, al ser un vegetal tropical, a menudo es difícil de encontrar en el supermercado y su costo puede ser elevado. A continuación, explicamos cómo plantar un aguacate en casa a partir de su semilla. Es un proceso muy sencillo que puede ahorrarnos mucho dinero, sin mencionar la satisfacción de comer un vegetal cultivado por uno mismo.
Lo primero que debes hacer es extraer la semilla del aguacate sin cortarla ni romperla. Una vez lavada la semilla para eliminar cualquier residuo de la pulpa y cuidadosamente secada, es hora de preparar el suelo. Algunas semillas tienen forma triangular mientras que otras son más esféricas. Sin embargo, todas tienen una parte inferior (de donde surgirán las raíces) y una parte superior. Es importante determinar el extremo de donde saldrán las raíces, ya que es el extremo que debe sumergirse en agua.
Inserta algunos palillos en los lados de la semilla y colócala en un vaso de agua (la parte inferior debe estar completamente sumergida, ver foto). Deja que las semillas germinen durante 3 a 6 semanas. Después de este período, habrá brotes en la parte superior de la semilla y raíces en la parte inferior. Cuando el tallo alcance una altura de aproximadamente 15 a 20 centímetros, córtalo por la mitad para fomentar el crecimiento de uno nuevo.
Finalmente, traslada la planta a una maceta más grande, haciendo un agujero en el centro de la maceta para colocar la planta.