Ingredientes:
- 1 taza de harina de arroz
- 1/4 taza de almidón de maíz
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 taza de agua
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- Aceite vegetal para freír
- Azúcar y canela para espolvorear (opcional)
Instrucciones:
- En un bol grande, mezcla la harina de arroz, el almidón de maíz, la levadura en polvo, la sal y el azúcar.
- Agrega el agua y el aceite vegetal a la mezcla seca. Mezcla bien hasta obtener una masa suave y homogénea. Si la masa está demasiado líquida, agrega un poco más de harina de arroz. Si está demasiado espesa, agrega un poco más de agua.
- Calienta una cantidad generosa de aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Llena una manga pastelera con la masa de churros.
- Presiona la manga pastelera sobre el aceite caliente, cortando los churros de aproximadamente 10 cm de largo. Puedes ajustar el tamaño según tu preferencia.
- Fríe los churros en el aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente de 2 a 3 minutos por cada lado.
- Retira los churros del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Opcional: mezcla azúcar y canela en un plato y reboza los churros en esta mezcla para obtener un sabor dulce adicional.
- Sirve los churros veganos sin gluten calientes y disfruta de ellos solos o con tu salsa o dip favorito, como chocolate derretido, caramelo vegano o mermelada.
Estos churros veganos sin gluten son una deliciosa alternativa para aquellos que siguen una dieta vegana y sin gluten. Disfrútalos como un dulce casero y sabroso en cualquier momento del día. ¡Buen provecho!