Ingredientes:
- 450 g de espaguetis
- 500 g de albóndigas (caseras o compradas)
- 800 g de salsa de tomate
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 1/2 cucharadita de pimienta roja triturada (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
- 200 g de queso mozzarella rallado
- 50 g de queso parmesano rallado
- Perejil fresco picado para decorar
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 180°C.
- Cocina los espaguetis según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y reserva.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén tiernos.
- Añade las albóndigas a la sartén y cocina hasta que estén doradas por todos lados.
- Vierte la salsa de tomate sobre las albóndigas y condimenta con orégano, albahaca, pimienta roja triturada (si se desea), sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego lento durante 10-15 minutos.
- Engrasa ligeramente una fuente para horno. Coloca una capa de espaguetis en el fondo.
- Vierte la mitad de la mezcla de albóndigas y salsa sobre los espaguetis. Espolvorea la mitad del queso mozzarella y parmesano rallado.
- Coloca otra capa de espaguetis y cubre con el resto de la mezcla de albóndigas y salsa. Agrega el queso restante.
- Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que el queso esté burbujeante y dorado.
- Retira del horno y deja reposar durante unos minutos antes de servir.
- Decora con perejil fresco picado antes de servir.
¡Disfruta de esta deliciosa cazuela de espaguetis y albóndigas al horno con toda la familia!