Esta receta te brinda una deliciosa mezcla de sabores y texturas con un toque crujiente. ¡Perfecta para una comida reconfortante! Aquí tienes cómo preparar una Cazuela de Ensalada de Pollo Crujiente:
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo, cocidas y desmenuzadas
- 1 taza de apio, cortado en trozos pequeños
- 1 taza de uvas rojas, cortadas por la mitad
- 1 taza de mayonesa
- 1 taza de crema agria
- 1 taza de queso cheddar, rallado
- 1 taza de crutones de pan, triturados
- 1 taza de nueces, picadas (opcional)
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar
Instrucciones:
- Preparar el Pollo:
- Cocina las pechugas de pollo y desmenúzalas en trozos pequeños.
- Mezclar Ingredientes Húmedos:
- En un tazón grande, combina la mayonesa, la crema agria, la mostaza Dijon, el ajo en polvo, sal y pimienta. Mezcla bien.
- Ensamblar la Mezcla:
- Agrega el pollo desmenuzado, el apio, las uvas y el queso cheddar a la mezcla húmeda. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien cubiertos.
- Capa de Crutones y Nueces:
- En una fuente para horno, esparce la mitad de los crutones triturados como base.
- Vierte la mezcla de pollo sobre los crutones.
- Espolvorea el resto de los crutones y, opcionalmente, las nueces picadas por encima.
- Hornear:
- Hornea la cazuela en un horno precalentado a 180°C durante 20-25 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y burbujeante.
- Servir:
- Saca la cazuela del horno y deja reposar unos minutos.
- Sirve la ensalada de pollo crujiente caliente y espolvorea con perejil fresco picado.
Esta cazuela de ensalada de pollo crujiente es perfecta para una comida familiar o para llevar a eventos. ¡Disfruta de la combinación de sabores frescos y crujientes!