Las bombas de tarta de manzana son un delicioso y reconfortante postre que combina la suavidad de las manzanas con la dulzura de una masa tierna y crujiente. Aquí tienes una receta fácil para preparar estas deliciosas bombas de tarta de manzana:
Ingredientes:
Para el Relleno de Manzana:
- 3 manzanas grandes, peladas, descorazonadas y cortadas en cubos pequeños
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/4 taza de azúcar morena
- 1 cucharadita de canela molida
- Una pizca de sal
- 1 cucharada de harina (opcional, para espesar el relleno)
Para la Masa:
- 1 lámina de masa de hojaldre, descongelada si es congelada
- 1 huevo batido (para barnizar la masa)
- Azúcar granulada (para espolvorear)
Instrucciones:
- Precalienta tu horno a 200°C y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega los cubos de manzana y cocina durante unos 5-7 minutos, o hasta que estén tiernos pero aún ligeramente firmes.
- Agrega el azúcar morena, la canela y la pizca de sal a las manzanas y revuelve bien para combinar. Cocina por otros 2-3 minutos. Si el líquido en la sartén parece demasiado líquido, puedes agregar una cucharada de harina para espesar el relleno.
- Retira la sartén del fuego y deja que el relleno de manzana se enfríe mientras preparas la masa.
- Extiende la lámina de masa de hojaldre en una superficie ligeramente enharinada. Corta la masa en cuadrados de aproximadamente 10x10cm.
- Coloca una cucharada del relleno de manzana en el centro de cada cuadrado de masa de hojaldre.
- Dobla los bordes de la masa sobre el relleno de manzana, formando una pequeña bomba. Sella bien los bordes con los dedos o un tenedor.
- Coloca las bombas de tarta de manzana en la bandeja para hornear preparada, dejando un poco de espacio entre cada una.
- Con un pincel de cocina, barniza cada bomba con huevo batido y espolvorea con un poco de azúcar granulada.
- Hornea las bombas de tarta de manzana en el horno precalentado durante unos 15-20 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
- Retira del horno y deja que las bombas de tarta de manzana se enfríen ligeramente antes de servir. ¡Disfruta de estas deliciosas bombas de tarta de manzana como postre o merienda!